feijoada completa

feijoada completa
   A Brazilian dish very similar to cassoulet, made with black beans. Sausage, bacon, ham, and various cuts of pork are cooked in with the beans. The traditional accompaniments are plain white rice, cooked greens, fresh orange slices, and a very hot sauce, similar to pico de gallo, called molho carioca. Toasted cassava flour is used as a condiment, to be added by each diner. This too is a very substantial dish and needs little else to accompany it.

Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Look at other dictionaries:

  • feijoada completa — ▪ food       the national dish of Brazil, black beans cooked with fresh and smoked meats and accompanied by traditional side dishes. The modern feijoada completa is an elaborated version of a simple dish of beans flavoured with meat. Most… …   Universalium

  • Feijoada — acompañada de arroz, naranjas, caipiriña, etc. La feijoada ( frijolada en español) es uno de los platos típicos de la cocina brasileña (considerado como plato nacional) y norte de Portugal. Sus ingrediente básicos son los frijoles (suelen ser… …   Wikipedia Español

  • Feijoada — Zutaten für ein typisches Feijoada. Feijoada ist ein Eintopf aus meist schwarzen, selten auch roten oder braunen Bohnen und gilt als das brasilianische Nationalgericht. Bei der Feijoada completa werden diese mit Trockenfleisch, Räucherwürstchen,… …   Deutsch Wikipedia

  • Chico Buarque (album) — Chico Buarque Studio album by Chico Buarque Released 1978 …   Wikipedia

  • Brazilian cuisine — A Brazilian breakfast. Pão de queijo ( …   Wikipedia

  • Фейжоада — (порт. feijoada, от feijão фасоль) традиционное для португалоязычных стран блюдо из фасоли, мясных продуктов и фарофы (маниоковой …   Википедия

  • Chico Buarque — Chico Buarque, eigentlich Francisco Buarque de Hollanda, (* 19. Juni 1944 in Rio de Janeiro) ist ein brasilianischer Musiker und Autor. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Francisco Buarque de Hollanda — Chico Buarque Francisco Buarque de Hollanda (* 19. Juni 1944 in Rio de Janeiro) ist ein brasilianischer Musiker und Autor. Inhaltsverzeichnis 1 Leben …   Deutsch Wikipedia

  • Буарке, Шико — Шико Буарке, 2007 Шико Буарке (порт. Chico Buarque, собственное имя  Francisco Buarque de Hollanda, 19 июня 1944, Рио де Жанейро)  бразильский композитор, певец, актёр, поэт и прозаик, крупнейшая фигура культурной жизни современной Бразилии.… …   Википедия

  • Буарке — Буарке, Шико Шико Буарке, 2007 Photo:Fernanda Steffen Шико Буарке (порт. Chico Buarque, собственное имя  Francisco Buarque de Hollanda, 19 июня 1944, Рио де Жанейро)  бразильский композитор, певец, актёр, поэт …   Википедия

  • Буарке Шико — Шико Буарке, 2007 Шико Буарке (порт. Chico Buarque, собственное имя  Francisco Buarque de Hollanda, 19 июня 1944, Рио де Жанейро)  бразильский композитор, певец, актёр, поэт и прозаик, крупнейшая фигура культурной жизни современной Бразилии.… …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”